河內美食必吃！15家道地美食｜素食餐廳～一篇全告訴你

河內美食介紹

河內的美食啊，簡直是為吃貨量身打造的天堂！這裡的料理，口味走清新路線，健康又不膩，感覺吃多了都不怕胖～河內菜的靈魂是什麼？當然少不了那超多香草啦！什麼薄荷、九層塔、香茅，通通往裡面加，吃起來層次感爆棚！

跟大家說一個冷知識，河粉雖然是越南的國民美食，但河內河粉和南越河粉口味卻有明顯的差異。

• 河內河粉：湯頭清澈，口味較淡，配料簡單，牛肉較有嚼勁。整體給人清爽的感覺，像是文靜的淑女。
• 南越河粉：湯頭濃郁，口味較重，配料豐富，牛肉較軟嫩。整體給人熱情奔放的感覺。

是不是很意外～越南美食真的很豐富，每個地區都有獨特的美食風格，所以如果你來到了河內當然不能錯過河內最道地美食啦～ 以下是小編幫大家整理的河內15強的道地美食，最後還會推薦都給大家幾家素食餐廳喔～（素食者看過來啊～）

河內美食｜1.河粉 (Phở)

圖片來源：MIA.vn

• 推薦店：Phở Gia Truyền Bát Đàn

說到河內的必吃早餐，河粉絕對排第一！這家的湯頭用牛骨熬煮，清澈鮮美，每一口都喝得到時間的味道；米線Q彈有勁，配上滑嫩的牛肉片，一口湯一口麵，幸福感滿點～而且，這家店可是當地的老字號，堅持傳統手藝，味道超正宗！

小貼士：這裡是排隊名店，建議早上來避開人潮，不然可能要和其他饕客一起「站著等」。但放心，等一等真的值得！

• 價格範圍：約50,000-70,000越南盾（NT$65-90）
• 營業時間：早上6:00 - 10:00
• 地址：49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜2. 奧兆街烤豬肉捲 

圖片來源：foody.vn

• 推薦店：Nem Cuốn Ấu Triệu

位於熱鬧的奧兆街，這家烤豬肉捲店成為了當地居民和遊客的夜宵熱點，尤其適合在深夜時來一碗美味。店內的烤豬肉捲選用新鮮豬肉，切薄片，並在炭火上精心烤製，外酥內嫩，香氣十足。搭配新鮮生菜、米粉與米紙，再淋上甜酸魚露或特色螳螂魚醬，讓每一口都讓人垂涎欲滴。這家店的獨特魅力除了美味的食物外，還有溫馨舒適的氛圍，無論是在店內還是外帶，服務人員親切熱情，讓人倍感愉快。

• 價格範圍：約10,000-15,000越南盾/捲（NT$13-20）
• 營業時間：上午10:00 - 晚上9:00
• 地址：13 Ấu Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜3. 越南法棍 越南麵包 (Bánh Mì)

圖片來源：Bánh Mì 25

• 推薦店：Bánh Mì 25

越南法棍絕對是讓人又愛又驚喜的小吃！外皮酥脆、內部柔軟的法式長棍麵包，切開後塞滿豐富內餡：什麼香腸、烤肉、醃菜、黃油，還有那獨門醬料，每一口都超滿足！

這家Bánh Mì 25在河內很有名，味道地道又不貴，不管是當早餐、午餐，還是宵夜，都超級適合！最棒的是它還有多種口味選擇，肉食控和素食者都能找到愛的那一款。買一份法棍拿著走，邊吃邊逛河內街頭，完美融合當地的煙火氣息！

• 價格：約25,000-35,000越南盾/份（NT$32-45）
• 營業時間：7:00 - 21:00
• 地址：25 Hàng Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜4. 雞蛋咖啡 (Cà Phê Trứng)

圖片來源：Giảng Cafe

• 推薦店：Giảng Cafe

河內的雞蛋咖啡真的是創意滿分！甜甜的蛋奶香混合濃郁的咖啡，喝起來就像液體版的提拉米蘇，香濃又順滑，第一次喝保證驚豔～這可是河內的發明哦，還帶有濃厚的當地情懷。坐在小凳子上，邊喝邊感受越南街頭的煙火氣，這體驗可太道地了！

• 價格：約35,000越南盾/杯（NT$45）
• 營業時間：7:00 - 21:30
• 地址：39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜5. 炭烤豬肉米粉 (Bún Chả)

圖片來源：Bún Chả Hương Liên FB

圖片來源：MIA.vn

• 推薦店：Bún Chả Hương Liên

這道可是奧巴馬都為之著迷的河內名物！烤得香酥的豬肉，配上Q彈的米粉，再淋上特製的酸甜魚露醬，香氣四溢，讓人一口接一口根本停不下來！這家店更因為「奧巴馬套餐」而爆紅，點完還能說自己跟總統吃過一樣的美食呢！

• 價格：約40,000-60,000越南盾/份（NT$50-78）
• 營業時間：10:00 - 20:00
• 地址：24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội

河內美食｜6. 糯米飯 (Xôi)

圖片來源：Bestprice

📍推薦店：Xôi Yến

糯米飯是河內人早餐和小吃的經典選擇！黏糯的米飯上鋪滿炸蔥頭、肉鬆、雞蛋，有時還有香腸或燉肉，一口下去超滿足，完全就是越南版的「幸福便當」。這家店的糯米飯選擇多樣、份量十足，想吃飽又吃好一定不能錯過！

• 價格：約30,000-50,000越南盾/份（NT$39-65）
• 營業時間：5:00 - 23:00
• 地址：35B Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜7. 炸魚米粉 (Chả Cá Lã Vọng)

圖片來源：Crystal Bay

• 推薦店：14 Phố Chả Cá

炸魚米粉可是河內的經典美味，這道料理就誕生在14 Phố Chả Cá！用鮮嫩的魚肉（常用大馬哈魚或鯰魚），先醃得入味，再用木炭火慢烤，烤到外酥內嫩。上桌時搭配米粉、新鮮香草、花生，還有特製魚露醬，一拌就香氣撲鼻，簡直是味蕾的狂歡！

這家老字號餐廳，不僅味道地道，還有濃濃的懷舊氛圍，讓你吃得超有感！坐在這裡，彷彿穿越回古老的河內街頭，連胃帶心都滿足。

• 價格：約120,000-150,000越南盾/份（NT$155-195）
• 營業時間：11:00 - 21:00
• 地址：14 Phố Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜8. 蒸米粉捲 (Bánh Cuốn)

圖片來源：Hungry Huy

📍推薦店：Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

蒸米粉捲是河內小吃界的「低調王者」！這道菜用薄如紙的米粉皮，包裹滿滿的豬肉末和木耳餡，然後撒上炸蔥頭，配一碗熱騰騰的魚露醬，沾著吃，滋味清爽又鮮香！

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân 是品嘗這道經典美味的必訪之地，他們家的米粉皮薄透Q彈，餡料鮮香滿足，吃起來完全不膩口。加上現點現蒸的手藝，讓你每一口都能吃到剛出鍋的溫暖和香氣。

• 價格：約30,000-50,000越南盾/份（NT$39-65）
• 營業時間：6:00 - 22:00
• 地址：12-14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜9. 胖雪炸餅館 (Quán Bánh Rán Tuyết Béo)

圖片來源：Foody.vn

• 推薦店：胖雪炸餅館

胖雪炸餅館，藏身於繁忙的駱龍軍街，這裡可是炸餅迷的必朝聖地！經營超過20年，這家小店靠著樸實又誘人的味道，牢牢抓住了無數食客的心。

這裡的炸餅分兩種：鹹炸餅 和 甜炸餅，各有風味！鹹炸餅外皮酥脆金黃，裡頭包著香濃絞肉、粉絲和木耳餡，配上店家特製的酸甜魚露，味道濃郁到一秒入魂。而甜炸餅則以細膩的綠豆餡為主角，外皮酥香，再撒上一層白芝麻，甜而不膩，讓人忍不住一個接一個～

胖雪炸餅館不僅有穩定的口味，店主還超熱情，讓這小店充滿親切感。坐在這裡，彷彿回到兒時的點心時光，超暖心！

• 價格：約1,000 - 10,000越南盾/個（NT$1-13）
• 營業時間：8:00 - 15:00
• 地址：1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

河內美食｜10. Bún Mọc

圖片來源：lorca.vn

• 推薦店：Bún Mọc Tường An

Bún Mọc是一道越南經典的米粉湯，主要特色是湯底清爽又濃郁，搭配香料與豬肉餡，讓這道湯品不僅美味，更充滿層次感。這碗湯的精華在於熬製的時間，湯底經過長時間熬煮，味道非常入味，米粉也極為軟嫩，吃上一口便無法停下來。Bún Mọc不僅是本地人愛吃的傳統美食，也是遊客體驗河內風味的必試料理。無論是當地小店還是傳統餐廳，這道湯品都有著穩定的高人氣，深受食客喜愛。

• 價格：約30,000越南盾/碗（NT$39）
• 營業時間：10:00 - 14:00
• 地址：Số 6 Ngõ 135/35 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

河內美食｜11. Bánh Đa Cua Hà Nội

圖片來源：savourydays.com

• 推薦店：Bánh Đa Cua Cô Huệ

這家位於河內的餐廳以其特色的螃蟹米粉湯而聞名，湯頭鮮美，蟹肉豐富，口感豐盈，每一口都帶來滿滿的海鮮風味。湯底的清甜與螃蟹的鮮美融合，吃上一口，仿佛能感受到海洋的氣息。這道湯品的亮點不僅是鮮美的螃蟹，還有一層層的米粉，將所有味道完美結合，形成濃郁的美味。

• 價格：約50,000越南盾/碗（NT$65）
• 營業時間：7:00 - 14:00
• 地址：162 Chùa Láng, phường Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội

河內美食｜12. Xôi Khúc Hà Nội

圖片來源：dienmayxanh

• 推薦店：Cường Xôi

這道來自河內的特色美食，Xôi Khúc，是一道以糯米為主的傳統小吃。它將糯米與香草、五花肉、香料等多種配料混合，味道層次豐富，口感軟糯卻不膩。每一口吃下去，都能品嚐到炸葱頭、肉鬆和各種獨特調料的搭配，完美呈現了越南的本土風味。

這道小吃不僅是一餐簡單的早餐，也是一個能讓你體驗河內街頭文化的絕佳選擇。它常常搭配著一些小菜或醃菜一起食用，是當地居民早餐的經典選擇之一。

• 價格：約25,000越南盾/份（NT$30）
• 營業時間：6:00 - 10:00
• 地址：22 Khương Đình, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

河內美食｜13. Bánh Giò

圖片來源：VinWonders

• 推薦店：Bánh giò cô Béo

這道傳統的越南蒸餅名為Bánh Giò，它是由柔軟的米漿皮包裹著豬肉和香料餡料，再用蒸氣蒸熟而成。Bánh Giò的外皮細膩柔軟，而內餡充滿了豐富的香氣和味道，簡單卻不失美味，深受當地人和遊客的喜愛。這道小吃不僅是餐前點心，也經常作為早午餐來享用。

• 價格：約15,000越南盾/份（NT$20）
• 營業時間：7:00 - 11:00
• 地址：số 3 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

河內美食｜14. 冰淇淋 Kem Tràng Tiền

圖片來源：MIA.vn

• 推薦店：Kem Tràng Tiền

Tràng Tiền冰淇淋是河內的代表性甜點之一，因其細緻的口感和豐富的口味而聞名。這家店自1958年創立以來，成為當地人和遊客的最愛，尤其在炎熱的夏季，它的冰淇淋成為了消暑的必備美食。店內的冰淇淋品種多樣，從經典的香草、巧克力到當地特色的口味，每一口都能帶來清爽的口感。

• 價格：約10,000越南盾/支（NT$13）
• 營業時間：10:00 - 22:00
• 地址：35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm District, Hanoi

河內美食｜15. 越南共咖啡 Cộng Cà Phê

圖片來源：Cộng Cà Phê

📍推薦店：Cộng Cà Phê
這家以提供傳統越南滴漏咖啡聞名的咖啡館，不僅是品嚐越南咖啡的好地方，還有各式輕食小點，非常適合和朋友來這裡休閒聊天。店內的氛圍獨具特色，裝潢風格懷舊且富有越南文化特色，讓人一踏進去就能感受到濃濃的本地情懷（在台北也有一間喔～～）。

• 價格：約30,000越南盾/杯（NT$39）
• 營業時間：8:00 - 22:00
• 地址：45A, Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm District, Hanoi

同場加映｜河內美食素食餐廳推薦

河內美食素食餐廳推薦｜1. Hương Thiền 香禪素食自助餐

圖片來源：Buffet Chay Hương Thiền

這家素食自助餐提供超過100種菜色，從開胃菜到甜點應有盡有。新鮮的食材和自然的風味是這裡的特色，像是素春捲、素越南河粉、炒飯和香菇湯等，口感清新卻又十分美味。店內的寬敞和安靜氣氛也非常適合放鬆身心。
價格：約100,000-150,000越南盾（NT$130-195）
營業時間：每天 11:00-14:00，18:00-21:00
地址：cách mặt đường, 261 P. Xã Đàn, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội 10000越南

河內美食素食餐廳推薦｜2. Vị Lai素食

圖片來源：Nhà hàng Chay Vị Lai

這家餐廳以多樣化且創意十足的素食菜單著稱，提供傳統的越南素河粉、素餃子和包子等，重點是使用新鮮無化學成分的食材，讓每一口都健康又營養。店內氛圍清新舒適，是個適合安靜享受素食的好地方。
價格：約200,000-250,000越南盾（NT$260-325）
營業時間：每天 9:30-22:00
地址：177 Bùi Thị Xuân, P. Bùi Thị Xuân, Q. Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội, Hanoi City, Hà Nội

河內美食素食餐廳推薦｜3 .Ưu Đàm chay素食

圖片來源：Ưu Đàm chay

這家餐廳提供多種素食選擇，包括火鍋和炒菜等，強調營養均衡，並且所有食材均為新鮮有機。店內的裝潢安靜優雅，綠意盎然，讓人有種放鬆的感覺，特別適合來這裡享受美食並放鬆心情。
價格：約60,000-285,000越南盾（NT$80-370）
營業時間：每天 10:30-21:30
地址：55 P. Nguyễn Du, Nguyễn Du, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南i

河內美食素食餐廳推薦｜5 . Tâm An Lạc心安樂

圖片來源：Tam an lac chay FB

 這家餐廳提供各式健康素食，如藜麥麵條和炒豆腐等，深受食客喜愛，特別是店內安靜的環境，搭配木質家具和柔和燈光，讓人感到放鬆與安靜。非常適合想要享受健康素食的顧客。
價格：約30,000-100,000越南盾（NT$40-130）
營業時間：每天 8:00-21:00
地址：10B Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

河內美食Q&A，小編來解答~~

Q: 越南的最佳旅遊季節是什麼時候？

Q:  越南的美食有哪些必嚐的經典？

Q. 河內有哪些推薦的景點？

Q. 怎麼選擇交通方式？

Q. 越南的付款方式有哪些？

Q. 河內的餐廳一般價位如何？

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